Bylinky jsou skvělým způsobem, jak přidat do jídel chutné aroma a zvýraznit chuť potravin. V kuchyni je dobré mít různé druhy bylinek. Čerstvě nasbírané jsou plné aromatických olejů a chuťových látek, ale postupem času takové vlastnosti ztrácí. Proto je nejlepší používat bylinky čerstvé. A právě tuto možnost mají od dubna letošního roku žáci gastronomických oborů ISŠ Cheb. 
Na zahradě školy, ve které mají sídlo právě gastronomické obory, vznikly nedávno dva vyvýšené bylinkové záhony, které společným úsilím vytvořili žáci učebních oborů. Truhláři zhotovili dřevěné bednění a zahradníci se postarali o ostatní. Výsledkem jsou dva poměrně velké vyvýšené záhony, bohatě osázené voňavými bylinkami. Jmenujme jen některé: Bazalka, ideální k dochucení omáček, těstovin či salátů. Rozmarýn, skvěle chutná s bramborami, masem nebo při grilování. Máta, osvěžující bylinka vhodná do salátů, nápojů či dezertů. Tymián, skvěle doplňuje chuť kuřecího masa, rajčat a zeleniny. Oregano, koření italské kuchyně, například k přípravě pizzy, nebo těstovin. A plno dalších, jako například medvědí česnek…
Žáci se naučí nejen správně používat bylinky, ale taktéž se něco dozvědí o pěstování a jejich gastronomické výrobky budou nepochybně o další úroveň výše.  – red –